გიორგი ბარისაშვილი - მეღვინე. 1974 წ. 25 სექტემბერი. ქ. მცხეთა.

განათლება: 1993 – 1998 წწ. საქართველოს აგრარული უნივერსიტეტი.

საქმიანობა:

1998 – 2001 წწ. ბ.მ.ა. “ელკანა”, ბიომრჩეველი სოფლის მეურნეობის დარგებში.

2002 წ. საგარეჯოს ღვინის ქარხანა “სამება”, ტექნოლოგი.

2002 – 2006 წწ.  ღვინის ქარხანა”ტიფლისსკი ვინნი პოგრებ ”, ჩამოსხმის საამქროს უფროსი.

2006 – 2016 წწ. ბ.მ.ა. “ელკანა”, კონსულტანტი.

2012 - 2018 წწ. ილიას სახელობის სახელმწიფო უნივერსიტეტიში ლექტორი. 

2013-19 წწ. ჟურნალ “აგრარული საქართველოს” რედაქტორი მევენახეობა-მეღვინეობის დარგში.

2013 წ.  “ქართლის ღვინის ფესტივალის” ორგანიზატორი.

ჩატარებული აქვს სემინარები, ექსპედიციები და კვლევები ,,ქართული ვაზისჯიშებისმოძიება“- სა და “ქვევრის თიხის მოქმედება ღვინის ხარისხზე”.

არის ავტორი რამდენიმე ათეული დარგობრივი და არადარგობრივი წიგნისა და ბროშურის. 

2008 – 2009  და 2013 წწ. გადაღებულია მისი ავტორობით ფილმები მევენახეობა-მეღვინეობასა და მეთუნებაზე.